אשלגן יסוד כימי מתכתי שסימנו בשפת הכימיה הוא K. אחד היסודות החיוניים להתפתחות הצמח, פועל כמשפעל של מספר אנזימים חשובים. במיוחד רגישים לחסרונו סלק סוכר, קישוא, חמנית, בצל, חסה ומלפפון. הדשנים האשלגניים המקובלים הם: אשלגן כלורי, אשלגן גפריתי ומטא-פוספט-האשלגן. שני הראשונים מסיסים במים והאחרון אינו מסיס בהם. האשלגן הכלורי מגביר את מליחות הקרקע מאחר והכלור שבו נדחק לעומק באמצעות ההשקיה והמשקעים. מושגים לעיון נוסף: יסודות ראשיים המלחה