חד-פסיגי צמח המשתייך למחלקת החד-פסיגיים (Monocotyledons) ומאופיין בעובר בן פסיג אחד. עירוק העלים, לרוב מקביל לשפת העלה והשורש מתפתח כציצת שורשים. אברי הפרח מסודרים בשלשות. צינורות ההובלה (עצה ושיפה) מפוזרים בחתך הגבעול ב"צרורות" (בשונה מהסידור הטבעתי בדו-פסיגיים) ואין התעבות משנית אמיתית של הגבעול. מושגים לעיון נוסף: דו פסיגי